Bourgogne des Flandres Pure

25Jul16

Alc. 8%
Brouwerij Bourgogne des Flandres (Brugge) / Group John Martin (Genval)

Bourgogne des Flandres Pure bierBeschrijving: Belgisch bruin (basis)bier van hoge gisting, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Vrij neutraal van geur, met wel wat karamel in de neus. Vrij zoet van smaak, van de karamel en de alcohol, met een zacht geroosterd karakter, zonder CO2 en met een vrij plakkerige, zoete nasmaak.

Weetje: Wordt gebruikt om samen met Timmermans lambiek te versnijden, in een 50/50 verhouding, tot Bourgogne des Flandres Bruin. De brouwer voert met dit bier ook tal van experimenten uit, met lagering op speciale houten vaten bijvoorbeeld. Zo kon ik ook een 4 uur gekookte Pure proeven die 6 maanden gerijpt had op rode Bourgogne wijnvaten, waarvan slechts 200 liter geproduceerd was. In geur waren vooral banaanesters en brandy te ontdekken, wat smaak betreft proefde ik rode wijn, tannines, droog hout en vanille.

Advertenties


No Responses Yet to “Bourgogne des Flandres Pure”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: