Tournay Noire

10Jun16

Alc. 7,6%
Brasserie de Cazeau (Templeuve)

Tournay Noire bierBeschrijving: Artisanaal Belgische stout, zwart bier (137 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gebrande gerstemout (Black), gekarameliseerde gerstemout, hop (Tomahwak, Warrior & Cascade), gist, bruine suiker, water.

Geproefd: Duidelijk aroma van koffie en gebrande mout. Koffiebitter van smaak, met een duidelijk gebrande (mout)bitterheid (38 EBU) die mooi blijft hangen en slechts zeer licht zoetig is. De nasmaak is best droog. Kortom: een zeer aangename, niet overdreven zoete stout.

Weetje: Is het favoriete bier van brouwer Laurent Agache. Ideale schenktemperatuur: 10°C. Verkozen tot Beste Bier van Wallonië 2014. Volgens documenten uit 1753 was er al sprake van een hoevebrouwerij met de naam Brasserie du Vert Fachaux in Templeuve. 35 jaar na de laatste brouwactiviteiten, in 2004, beslisten Laurent Agache & Quentin Mariage de brouwerij nieuw leven in te blazen als Brasserie de Cazeau.

Advertenties


No Responses Yet to “Tournay Noire”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: