De Cam nectarinelambiek

24Mei16

Alc. 6%
Stekerij De Cam (Gooik)

De Cam nectarine lambiek bierBeschrijving: Belgisch fruitbier (nectarine) van spontane gisting, lambiek met nectarines, gerijpt op eikenhouten foeders, ongefilterd.

Ingrediënten: 65% ongemoute tarwe, 35% gerstemout, overjaarse hop, nectarines (met pit), water.

Geproefd: Duidelijke geur van Brettanomyces, met een zacht fruitige toets op de achtergrond. Zeer zacht van smaak, met een subtiel zurige lambiekbasis en een fluweelzacht (wit)fruitig accent, mooi in harmonie en uiterst dorstlessend. De nasmaak is droog, zacht zoetig-zurig op de mond. Lekker.

Weetje: Eind april 2016 kunnen proeven bij Karel Goddeau in stekerij De Cam (Gooik) zelf. Toen wilde hij nog niet verraden met welk fruit hij had zitten experimenteren. 🙂

Advertenties


No Responses Yet to “De Cam nectarinelambiek”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: