Arthur’s Legacy Belle Hélène

20Mei16

Alc. 7%
Brouwerij De Hoorn / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland)

Arthur's Legacy Belle Hélène bierBeschrijving: Belgisch fruitbier (peer), blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, perenstroop, kaneel, water.

Geproefd: Fruitig aroma met een klein botergeurtje. Erg witbier-like van smaak, zij het zonder de koriander en zeer fruitig, met ook in de mond een kleine toets boter aanwezig. Het mondgevoel is vrij vettig. Met een zéér licht bittere (12 EBU) nasmaak die best als droog te omschrijven valt.

Weetje: Arthur’s Legacy refereert naar Arthur Van Roy, de grootoom van de huidige familiale brouwer en eigenaar, Jan Toye. Arthur was visionair en bleef halsstarrig geloven in het succes van hoge gistingsbieren. En zie, hij kreeg gelijk. Geproduceerd onder leiding van Filip Sneppe (Master of Fruit) als limited edition. Aan het einde van het kookproces werd perenstroop toegevoegd. Vandaar de naam, verwijzend naar Poire Belle Hélène. Na een volledig uitgisting met een fruitige gist werd het bier finaal afgewerkt met een subtiele toets van kaneel.

Advertenties


No Responses Yet to “Arthur’s Legacy Belle Hélène”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: