Bersalis Sourblend

11Mei16

Alc. 6%
Stekerij Oud Beersel (Beersel) / Brouwerij Huyghe (Melle)

Bersalis Sourblend bierBeschrijving: Belgisch ‘sour ale’, blond bier (10 EBC) van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (overjaarse) hop, kruiden, gist, water.

Geproefd: Aroma van nat hout, in combinatie met iets fijn zurig, doch erg subtiel allemaal. Zéér fijn zurig van smaak, met een weinig Brettanomyces karakter en ook een fijne bitterheid (20 EBU) aanwezig. Een beetje “donker” van smaak, als van droog hout en tegelijk (perzik) fruitig fris. Lekker complex.

Weetje: Op 25 november 2005 werd stekerij Oud Beersel officieel heropend met de lancering van Bersalis Tripel. Om die 10de verjaardag te vieren werd eind april 2016 een nieuw bier voorgesteld: Bersalis Sourblend, een mengeling van Bersalis met 30% lambiek.

Advertenties


No Responses Yet to “Bersalis Sourblend”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: