Belle-Vue Kriek

01Apr16

Alc. 5,2%
Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) / AB Inbev (Leuven)

Belle-Vue Kriek Classique bierBeschrijving: Fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, gepasteuriseerd, gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, overjaarse hop, kersen, water.

Geproefd: Geur van “poepegatjes”-snoep doch allesbehalve fris. Zoet van smaak, rood fruitig en duidelijk kersen aanwezig. Slechts zéér fijn zurig in de verte. Niet volmondig, met een plakkerig zoete nasmaak.

Weetje: Gemaakt op basis van kriekenlambiek, weliswaar niet langer gebrouwen op de traditionele manier, wél via de zogenaamde DKZ-methode waarbij de (spontane) gisting op gang wordt gebracht door microflora via niet-steriele perslucht door de cylindro-conische gistingstanks te pompen en per tank een scheut oude lambiek toe te voegen. Is ook bekend onder de naam La Becasse Kriek en/of Belle-Vue Kriek Classique.

Advertenties


No Responses Yet to “Belle-Vue Kriek”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: