TSTBRW 03 / Pierre’s Bock

29Mrt16

Alc. 7%
Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk)

TSTBRW 03 Pierre's Bock bierBeschrijving: Artisanaal Belgische bock, pale ale, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pale ale & amber), hop (Kent Goldings), gist, water.

Geproefd: Eerder neutraal van geur, met een zacht fruitige toets en een vleugje karamel. Niet heel volmondig – ondanks toch 7% alc. vol. – met een fruitig karakter en een aangenaam zachte bitterheid (30 EBU) die wel wat blijft hangen, samen met een subtiele karameltoets. Niet heel uitgesproken van smaak, zeer toegankelijk.

Weetje: Het 3de testbrouwsel door Brouwerij De Koninck gelanceerd eind februari 2016, geïnspireerd op een recept van brouwer en bierlegende Pierre Celis, die dit 50 jaar oude recept vlak voor zijn dood cadeau deed aan de brouwers van De Koninck, uit dank omdat zij in het midden van de jaren ‘70 ter hulp schoten toen hijzelf zonder gist zat.

Advertenties


No Responses Yet to “TSTBRW 03 / Pierre’s Bock”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: