Impériale
Alc. 7,5%
Brasserie du Lion (Waterloo)
Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (23 EBC) van hoge gisting, gerijpt op Franse eik, dryhopped, hergist op fles, ongefilterd.
Ingrediënten: Biologische gerstemout, 3 soorten (Europese en Amerikaanse) hop, champagnegist, water.
Geproefd: Gehopt in de neus, met een licht gepeperde geur, die ook wel wat aan brood / mout doet denken. Fruitig en licht zurig (geoxideerd?) van smaak, met vervolgens een zeer fijn zoetige toets die floraal en fruitig (perzik, sinaas, lychee, ananas) overkomt, slechts zéér zacht bitter (25 IBU) en met een uiterst subtiele natte houttoets in de verre nasmaak, die best plakkerig is.
Weetje: Gebrouwen sinds 2014, als het eerste (commerciële) bier van 2 jonge brouwers: ingenieurs Laurent de Volder en Alexis Brabant. Gebotteld in aluminium flesjes van 33 cl. Ideale schenktemperatuur: 10°C, bij voorkeur serveren in een wijnglas.
Filed under: I | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie du Lion, hoge gisting, houtgelagerd, Waals, Wallonië
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Impériale”