Ain’t Got No Home

17feb16

Alc. 6%
Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen)

Beschrijving: Belgisch/Noorse ‘Rye Chocolate Porter’, zwart bier (75 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pale, Munich, Rye, Carafa & Chocolate Rye), rogge, cacao, nootmuskaat, (Magnum & Barbe Rouge) hop, gist, water.

Geproefd: Gemout aroma met een zeer licht gebrand karakter als van koffie met een klontje suiker. Niet volmondig. Sterk gemout van smaak, met een ietwat vreemde touch (van de nootmuskaat?), duidelijk iets van chocolade, maar ook met een fijn fruitige (blauwe pruimen, rozijntjes) & frisse toets en een licht (koffie)gebrand karakter, licht zoetig met nog wat meer (mout)bitterheid (35 IBU), die voor een droge nasmaak zorgt, die zeer weinig wrang is. Een vreemd bier …

Weetje: Verwijzend naar een hit van de enige echte Nina Simone, gebrouwen in Brussel door een Canadees wonende in Noorwegen & een Fransman wonende in België … “een goed bier kent geen grenzen”, aldus het etiket.

Filed under: A   |  Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, Brussel, Brussels Beer Project, hoge gisting, Lervig Aktiebryggeri, Noors, Noorwegen, porter, zwart