Waterloo Dark Récolte

26Jan16

Alc. 6%
Brasserie de Waterloo (Waterloo) / John Martin (Genval)

Waterloo Dark Récolte bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch bruin hoevebier van hoge gisting, hergist op vat, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, (Europese) hop, (saison)gist, kandijsuiker, water.

Geproefd: Vrij neutraal en weinig kruidig van geur. Niet volmondig. Eerder zoet van smaak (karamel, kandij), met een licht gekruid karakter (van de gebruikte gist!) en zéér weinig gebrand in de verte. Weinig plakkerig in de nasmaak.

Weetje: Is (voorlopig?) enkel verkrijgbaar op vat. Ideale schenktemperatuur: 5°C. Wordt gebrouwen in de historische Ferme de Mont-Saint-Jean, waar tijdens de Slag van Waterloo een hospitaal ingericht werd in een grote schuur, die tegenwoordig dienst doet als evenementenzaal (La Grange). Op de site staan tegenwoordig ook een streekproductenwinkel (Le Comptoir), een museum, een restaurant (L’Orangerie du Prince) én … een microbrouwerij, met brouwer Kloris Devillé aan de roerstok, familie van de familie Devillé van Brouwerij Den Herberg (Buizingen).

Advertenties


No Responses Yet to “Waterloo Dark Récolte”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: