Waterloo Récolte

25Jan16

Alc. 6%
Brasserie de Waterloo (Waterloo) / John Martin (Genval)

Waterloo Récolte bierBeschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond hoevebier van hoge gisting, hergist op vat, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, 30% tarwe, maïs, (Europese) hop, cardemom, kruidnagel, (saison)gist, suiker, water.

Geproefd: Vrij fruitig en ‘tripel-like’ aroma, met een zacht gemout karakter en subtiel vleugje ‘akker’. Niet volmondig. Zacht fruitig van smaak, met een fijn zoetige toets, heel weinig bitter en met een klein kruidig accent, zeer subtiel allemaal, ook in de nasmaak.

Weetje: Is (voorlopig?) enkel verkrijgbaar op vat. Ideale schenktemperatuur: 5°C. Wordt gebrouwen in de historische Ferme de Mont-Saint-Jean, waar tijdens de Slag van Waterloo een hospitaal ingericht werd in een grote schuur, die tegenwoordig dienst doet als evenementenzaal (La Grange). Op de site staan tegenwoordig ook een streekproductenwinkel (Le Comptoir), een museum, een restaurant (L’Orangerie du Prince) én … een microbrouwerij, met brouwer Kloris Devillé aan de roerstok, familie van de familie Devillé van Brouwerij Den Herberg (Buizingen).

Advertenties


2 Responses to “Waterloo Récolte”

  1. 1 Speciaalbiertjes auteur

    Lekkerder als hun tripel?


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: