Libre

16jan16

Alc. 5,2%
Cervezas Libre SC (Sevilla, Spanje)

libreBeschrijving: Artisanaal Spaanse amber, bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Geroosterde gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Gemout van geur met een eerder muf en droog parfum dat aan een droge zolder doet denken. Gemout en ook wat muf van smaak, met een kleine (mout)bitterheid (20,9 IBU) die sterker wordt vanaf de afdronk doch nooit echt fel naar voren komt. Vlak vóór de afdronk ervaar je een klein “zurig” accent in de verte, gevolgd door een zacht geroosterde moutsmaak. De nasmaak is best droog, maar bevatte ook wat van nat karton, ondanks het bier bij proeven nog 6 maanden goed was volgens de houdbaarheidsdatum. Mogelijk werd dit niet goed bewaard?

Weetje: De microbrouwerij draagt een sociale en lokale economie hoog in het vaandel. Zij steunen dan ook verschillende projecten in Sevilla, zoals Red de Moneda Social Puma, Red de Confianza, de tweemaandelijkse krant El Topo Tabernario en ¡La Colmena Que Dice Sí!.

Advertenties


No Responses Yet to “Libre”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: