La filée

04Jan16

Alc. 6%
Brasserie Delsart (Mont-Saint-André) / Brasserie de l’Abbaye des Rocs (Montignies-sur-Roc)

La Filée bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Pilsmoutig van geur, met een licht fruitig parfum. Gemout en zacht fruitig van smaak ook, met een tikkeltje ijzer (helaas), maar ook een kleine bitterheid aanwezig. De nasmaak is best droog. Niet volmondig. Kortom: geen slechte doordrinker.

Weetje: Gebrouwen in opdracht van drankencentrum Brasserie Delsart. “Bière de luxe sur lie”, aldus het etiket, waar op de achterkant ook de legende van de koeienoorlog beschreven staat. Een boer uit Jallet had een koe gestolen van een rijke burger uit Ciney en trachtte haar te verkopen op de markt van Andenne. Hij werd ontmaskerd en opgehangen, maar de heer wiens lijfeigene hij was, nam het feit te baat om een oorlog te ontketenen. Twee jaar lang vochten het graafschap Namen en het prinsbisdom Luik hun “guerre de la vache” of koeienoorlog uit, waarbij zo’n 60 dorpen werden verwoest en 1.500 mensen werden gedood. De strijd stopte naar verluidt pas na tussenkomst van de Franse koning Filips II, bijgenaamd Filips de Stoute.

Advertenties


No Responses Yet to “La filée”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: