Innis & Gunn Rum Finish

30Dec15

Alc. 6,8%
Innis & Gunn (Edinburgh, Schotland) / Wellpark Brewery (Glasgow, Schotland)

Innis & Gunn Rum Finish bierBeschrijving: Artisanaal Schots bier van hoge gisting, amberkleurig, houtgelagerd (gedurende 57 dagen), gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (Ale Malt, Crystal Malt, Roasted Barley & Chocolate Malt), tarwe, Super Styrian hop, gist, water.

Geproefd: De geur heeft duidelijk iets weg van rum, zoetig en met een licht gerookt accent, met een gemoute basis en een vleugje (droog) hout in de neus. Zacht zoetig van smaak eerst, vrij waterig ook, tot de rumsmaak de kop opsteekt (doch steeds erg zacht) met een licht gerookt en houterig accent, nog altijd aan de zoete kant (van de rum, ongetwijfeld) en met een licht plakkerige, eerder neutrale nasmaak. Niet tot heel weinig volmondig.

Weetje: “Brewed in small batches, hand-crafted Scottish beer, oak aged like no other beer”, aldus het etiket. “Carefully matured over the finest Demerara rum-infused American Oak heartwood for 57 days prior to release.” Winnaar van een gouden medaille op Monde Selection Awards 2012. Past qua foodpairing naar verluidt best bij wild (hert of eend) en gerijpte kazen in combinatie met relish en/of chutney.

Advertenties


No Responses Yet to “Innis & Gunn Rum Finish”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: