Brown / Jackie

26Dec15

Alc. 6%
Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi)

Mikkeller Jackie BrownBeschrijving: Deens/Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Munich, Cara-pils, Cara-crystal, Brown & Chocolate), havervlokken, (Nugget, Simcoe & Centennial) hop, gist, water.

Geproefd: Licht gebrande moutgeur, met een zacht parfum van rozijntjes en broodkorst. Niet heel volmondig. Eerst vrij zacht van smaak, gemout en zéér zacht zoetig, dan met een bitterheid die sterker wordt en volledig uitmondt in een behoorlijk droge, bittere nasmaak. Zéér in de verte kan je nog een subtiele bruine suikertoets bespeuren, die voor een extra dimensie zorgt en volmondigheid suggereert. De nasmaak zindert aangenaam gebrand na.

Weetje: De naam is een eerbetoon aan de vuilbekkende stewardess Jackie Brown uit Quentin Tarantino’s gelijknamige film.

Advertenties


No Responses Yet to “Brown / Jackie”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: