Lindemans BlossomGueuze

24Nov15

Alc. 6%
Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek)

Lindemans BlossomGueuze bierBeschrijving: Oude Geuze, op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, bier van spontane gisting, op hout gerijpt, versneden met vlierbloesem, hergist in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, vlierbloesem, vlierbloesemextract, water.

Geproefd: Vrij felle geur van vlierbloesem, met iets van vlees in de verte (raar maar waar) en een Brettanomyces parfum op de achtergrond. De smaak is ook overduidelijk vlierbloesem – of wat had je gedacht? – fijn zurig doch zeker niet overdreven en op elk moment met een uitgesproken floraal karakter. De nasmaak is een heel klein beetje plakkerig, met ergens diep verscholen een weinig bittere touch. Speciaal …

Weetje: Is de tweede telg in de ‘Botanical Lambics’-familie van de brouwerij (na de Lindemans SpontanBasil), gebotteld in september 2015, voorgesteld op 17 november 2015 en gemaakt in samenwerking met kok Thomas Locus van sterrenrestaurant Bistro Margaux. Limited edition, in een oplage van 10.000 flessen (van 75cl).

Advertenties


No Responses Yet to “Lindemans BlossomGueuze”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: