Pajot

01Nov15

Alc. 8%
Brasserie d’Ecaussinnes (Ecaussinnes) i.o.v. Brew Consult (Pepingen)

Pajot bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Poperingse hop, 5 kruiden (steranijs, gember, kruidnagel, koriander en sinaasappelschillen) , suiker, gist, water.

Geproefd: Alcohol-fruitig in de neus, vrij fel gekruid van geur, met een vleugje koriander duidelijk te herkennen. Alcohol-zoetig van smaak, met een fruitig (abrikoos, perzik) karakter en vanaf de afdronk een stevige (wat mij betreft, té grote) kruidigheid. Volmondig en met een semi-plakkerige nasmaak.

Weetje: Hugues Van Poucke, voormalig brouwer van Brasserie d’Ecaussinnes, woont tegenwoordig in Pepingen, in het Pajottenland. Vandaar de naam van het bier en het wapenschild van de gemeente Pepingen op het etiket, waarop tevens patroonheilige Sint-Maarten staat, die in de plaats van zijn jas een glas Pajot vasthoudt. In het groot staat tevens de slogan “Gef mo ne Pajot begot”. Het bier werd officieel voorgesteld in augustus 2015.

Advertenties


No Responses Yet to “Pajot”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: