Gulpener Ur-Hop

28Okt15

Alc. 6%
Gulpener Bierbrouwerij (Gulpen, Nederland)

Gulpener Ur-Hop bierBeschrijving: Nederlandse India Pale Lager, blond dryhopped bio-bier van lage gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Tipple (gerste)mout, Hallertauer Tradition, Smaragd & Cascade hop, gist, water.

Geproefd: Lekker gehopt parfum, met toetsen van groen gras, verse hop, lichte citrus en iets exotisch fruitig. Mmm … heerlijk aroma! Groen gehopt van smaak ook: grassig, zeer weinig kruidig, met een citroenzeste accent en … sterk (hop)bitter (32 IBU). Niet echt volmondig, wél vol smaak! Een aangename doordrinker met een zacht uitvloeiende, zeer droge (hop)bittere nasmaak die smeekt om nog, nogger, nogst! 😉

Weetje: “1x draaien, meer smaak”, luidt het etiket. En: “eigenwijs bitter”. Naar een recept van Jan-Paul Rutten, 8e generatie Gulpener brouwers. De hop wordt pas een week na het brouwproces toegevoegd om het hoparoma te verhogen. Ideale schenktemperatuur: 8-10°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij lichte, frisse en licht bittere gerechten, gegrilde kip en salades met rucola. Draagt een biogarantielabel.

Advertenties


No Responses Yet to “Gulpener Ur-Hop”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: