Mikkeller Milk Stout

24Okt15

Alc. 6%
Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi)

Mikkeller Milk Stout bierBeschrijving: Deens/Belgische (milk) stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, haver, hop, lactose, gist, water.

Geproefd: Geur van gebrande mout, koffie, chocolade en iets rijp (rood) fruitig. Romig in de mond, vooral bij de afdronk. Gebrand bitter (gemout) van smaak, doch door dat romige erg doordrinkbaar en aangenaam, zonder daarom niet minder uitgesproken (gebrand, gerookt) van smaak te zijn. Met een vrij plakkerige nasmaak wel en niet heel volmondig.

Weetje: Milk stout wordt ook wel ‘sweet stout’ of ‘cream stout’ genoemd, steeds verrijkt met lactose, een suiker afgeleid uit melk, vandaar de naam. Vroeger werd gezegd dat milk stout heel voedzaam was voor zogende moeders, doch intussen is bewezen dat daar niks van aan is.

Advertenties


No Responses Yet to “Mikkeller Milk Stout”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: