De Troch Oude Kriek

15Sep15

Alc. 5,5%
Brouwerij De Troch (Wambeek)

De Troch Oude Kriek bierBeschrijving: Artisanaal Belgische Oude Kriek, fruitbier (krieken) op basis van lambiek, van spontane gisting, met natuurlijke hergisting op de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, 35% Schaarbeekse krieken, overjaarse hop, water.

Geproefd: (Editie 2014, geproefd op 28/08/2015) Mooi aroma van krieken en amandel, een beetje ‘donker’ en uitgesproken rood fruitig van geur. Niet erg volmondig, met weinig prik en slechts weinig zurig, doch met een heerlijke kriekensmaak en erg (rood) fruitig karakter, uiterst subtiel wat betreft Brettanomyces cachet.

Weetje: De laatst gemaakte Oude Kriek van brouwerij De Troch dateert van de jaren ’80. Een groot deel (1/3 om precies te zijn) van deze ‘nieuwe’ Oude Geuze wordt rechtstreeks uitgevoerd naar de Verenigde Staten, de rest wordt in eigen land maar ook in (de rest van) het buitenland verdeeld. In totaal werd iets meer dan 40 hl geproduceerd, met lambiek van maart 2014, exclusief gebotteld in 37,5 cl flessen.

Advertenties


No Responses Yet to “De Troch Oude Kriek”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: