Inglorious Quad

06Aug15

Alc. 10,3%
Brouwerij Anders! (Halen) / Bierfirma Inglorious Brew Stars (Deurne)

Inglorious Quad bierBeschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden, gist, suiker, water.

Geproefd: Aroma van gebrande mout, broodkorst, zwarte koffie en chocolade, met een subtiel fruitig parfum op de achtergrond. Zacht van smaak, zoetig doch ook met een duidelijke moutbitterheid (32 IBU) aanwezig. Jammer genoeg kan je ook wat ijzer ontdekken. De nasmaak is droog, waarin krenten en gedroogde vruchten te ontdekken zijn, met een licht gebrande koffietoets en een warme, volle afdronk. Lekker! Om rustig van te genieten …

Weetje: “IQ, Hops your brain”, aldus het etiket. Winnaar van de Brouwland Biercompetitie 2014, drager van de titel ‘Beste Hobbybier der Lage Landen 2014’, gebrouwen volgens origineel recept van tweelingbroers Benny & Erwin Van Aerschot. Ideale schenktemperatuur: 10-14°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij rood vlees, wild en sterke kazen.

Advertenties


No Responses Yet to “Inglorious Quad”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: