Eigen(wijze) L.A.

21Jul15

Alc. 4,5%
Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek)

Eigen(wijze) L.A. bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Pilsmout, munichmout, maïsvlokken, (Target, Northern Brewer, Magnum) hop, (Hallertau Hersbrucker) aromahop, (T58) gist, water.

Geproefd: Gemout aroma, met een kleine hoptoets in de neus. Niet volmondig. Overheersend hopbitter (35 EBU) van smaak, zonder overdreven te zijn en met steeds een zeker moutkarakter op de achtergrond, met een subtiel (exotisch fruitig) zestekarakter en een uitermate droge nasmaak. Doet me heel erg aan m’n geliefde Taras Boulba denken. Lekker!

Weetje: Gebrouwen op 6 april 2015, volgens het ‘high gravity’-principe, gebotteld op 23 mei 2015. L.A. staat voor ‘Laag Alcoholisch’. De Eigen(wijze) Brouwers zijn een trio leerlingen van de ‘bierbrouwen’-cursus in CVO Elishout (Anderlecht), waarvan Luc Pauwels al jaren de docent is. Alledrie de Eigen(wijze) Brouwers zijn lid van De Lambikstoempers vzw, eentje is bovendien … een vrouw. En wat voor een!  😉

Advertenties


No Responses Yet to “Eigen(wijze) L.A.”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: