Babél

06jul15

Alc. 4,8%
Birrificio Foglie d’Erba (Forni di Sopra, Italië)

Babél bierBeschrijving: Italiaanse pale ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, 5 soorten verse hop (Tettnanger, Northern Brewer, Spalter, Cascade & Citra), Filippijnse Mascobado rietsuiker, gist, water.

Geproefd: Uitgesproken groen gehopt van geur – mmm … lekker! – met een fijn (exotisch) fruitig karakter. Niet volmondig en zelfs vrij waterig. Uitgesproken hopbitter (40 IBU) van smaak, citrusfris en exotisch fruitig, met een droge nasmaak.

Weetje: Past qua foodpairing naar verluidt best bij gerookte vis, charcuterie, salade, pasta, risotto, wit en rood vlees. Ideale schenktemperatuur: 8-10°C.

Advertenties


2 Responses to “Babél”

  1. 1 Ingrid Annaert

    Waar kunt ge in Belgie het Italiaanse bier Babél kopen ?

    • Dag Ingrid, daar heb ik niet meteen een zicht op, helaas. Ik heb het geluk gehad dit destijds te kunnen proeven op het Leuven Innovation Beer Festival te Leuven.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: