La Folie 2014

09jun15

Alc. 7%
New Belgium Brewing Company (Fort Collins, Colorado, USA)

La Folie 2014 bierBeschrijving: Amerikaanse ‘Sour Brown Ale’, rood-bruin zuur bier van lage gisting, houtgelagerd,

Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Munich, Carpils, C-80 en Chocolate), Nugget hop, gist, water.

Geproefd: Fruitig en (appel)zurig aroma, met een stevige natte houttoets. Fruitig en (melk/appel)zurig van smaak ook, zeer rijk en complex, met een nauwelijks te ervaren bitterheid (18 IBU), een zéér zacht zoetige touch en een fijn nat houtaccent. Lekker!

Weetje: Behorende tot de Lips Of Faith-serie. Het volledig gefermenteerde basisbier wordt eerst gefilterd en gaat dan 1 tot 3 jaar in Franse eikenhouten foeders om te rijpen. Elke 3 maanden wordt van elke foeder geproefd, bij botteling wordt een blend gemaakt van de verschillende foeders. De maker is Peter Bouckaert, voormalig brouwer bij Rodenbach.

Advertenties


No Responses Yet to “La Folie 2014”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: