Årh Hvad

09Jun15

Alc. 6,8%
Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi)

Beschrijving: Deens/Belgische pale ale, amberkleurig bier van gemengde (hoge + wilde) gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, Brettanomyces, water.

Geproefd: Gemout (brood) en herfstig van geur, met een licht funky (Brettanomyces) karakter en kruidig/gepeperd hopaccent. Gemout en “donker” gehopt van smaak, zeer zacht (exotisch) fruitig en kruidig gehopt, met een bitterheid die flink sterker én wranger wordt vanaf de afdronk, echter zonder overdreven te worden. De nasmaak is zéér droog. Heeft veel weg van een Orval (dankzij de gebruikte Brettanomyces ongetwijfeld), zij het volgens mij nog een pak bitterder en wranger.

Weetje: Betekent letterlijk ‘Oh wat’. De slogan rond dit bier luidt dan ook: “Say ‘Oh what’ in Danish. Not Orval, but Årh Hvad”. Men steekt met andere woorden niet onder stoelen of banken dat het hier om een Deens/Belgische Orval-kloon gaat.

Advertenties

Gearchiveerd onder:A   |  Leave a Comment
Tags: 6%, amber, België, Belgisch, bier, Deens, Denemarken, gemengde gisting, hoge gisting, Mikkeller, pale ale, Proefbrouwerij, Vlaams, Vlaanderen, wilde gisting