Lambooske 2014

08Jun15

Alc. 4%-5%
Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / De Lambikstoempers vzw (Lembeek)

Lambooske 2014 bierBeschrijving: Fruitbier (frambozen) op basis van lambiek, bier van spontane gisting, met natuurlijke hergisting op vat.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, verse frambozen (300 gram/liter), hop, water.

Geproefd: (Na 3 weken gisting) Aards parfum van frambozen en een weinig “putteke”. Niet volmondig, met een duidelijke frambozensmaak, zoet-zurig en mooi in balans, met een weinig plakkerige nasmaak.

Weetje: Gestoken (op 08/08/2014) door De Lambikstoempers vzw, naar aanleiding van hun 15de Streekbierenweekend (30-31 augustus 2014), op basis van 1 jaar oude Lindemans lambiek (20 liter, waarop 6 kg frambozen gedurende 3 weken hebben gemacereerd). Nadien werd een deel gebotteld (met toevoeging van een weinig suiker voor de hergisting) en gedurende 1 jaar bewaard onder optimale omstandigheden in de Lambikstoempers kelder.

Advertenties


No Responses Yet to “Lambooske 2014”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: