Salty Kiss

03Jun15

Alc. 4,1%
Magic Rock Brewing (Huddersfield, Engeland)

Salty Kiss bierBeschrijving: Engelse ‘gose’, troebel blond speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, 50% tarwe, hop, kruisbessen, Duindoorn bessen, Rozenbottel, zeezout, gist, water.

Geproefd: De geur is vrij ‘stinky’, refererend aan boerderij en een recent gebeerd veld. De smaak is licht zurig doch zonder overdreven te zijn, met een speciale touch en mondgevoel dat vooral in de erg droge nasmaak terug te vinden is, ongetwijfeld van het gebruikte zout.

Weetje: Won goud op de World Beer Cup 2014. Is een ‘collaboration brew’ met de Deense brouwer Anders Kissmeyer van Kissmeyer Beer (Charlottenlund, Denemarken), een eigen interpretatie van de traditionele Duitse stijl ‘gose’ (een zurig tarwebier) met een speciale inslag om het nodige zoutgehalte (van het Leipzig water) na te bootsen.

Advertenties


No Responses Yet to “Salty Kiss”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: