Jacobins Gueuze

23Apr15

Alc. 5,5%
Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bellegem)

Jacobins Gueuze Lambic bierBeschrijving: Belgische geuze, op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, water.

Geproefd: Zeer zachte Brettanomyces geur, met een subtiel houterige parfum, voor de rest vrij neutraal. Eerst uiterst zacht zurig van smaak, dan eerder een karamelzoetig karakter, doch ook erg zacht, met een frisse en weinig plakkerige nasmaak. Is sowieso véél zachter van smaak dan een échte Oude Geuze uit het Pajottenland!

Weetje: Brouwerij Omer Vander Ghinste verkreeg – samen met Brouwerij Van Honsebrouck – na een rechterlijk vonnis het recht om zijn bier van spontane gisting ook lambiek (lambic) te noemen, ondanks niet geproduceerd in het Pajottenland en/of de Zennevallei. Voor de versnijding worden anderhalf tot twee jaar oude lambiek en jonge lambiek gebruikt. Aanbevolen schenktemperatuur: 5-8°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Jacobins Gueuze”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: