Hopschepper

23Apr15

Alc. 7%
Hobbybrouwers De Hopscheppers (Herentals) / Brouwerij De Graal (Brakel)

Hopschepper bierBeschrijving: Artisanaal Belgische IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met hergisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, (Cascade & East Kent Goldings) hop, gist, water.

Geproefd: Gehopte (groene) geur met een exotisch fruitig, zeste en nat grassig karakter. Volmondig, gehopt en zacht bitter van smaak, met een bitterheid die sterker wordt naarmate de nasmaak, die (hop)droog is, met in de verte een klein (citrus) fruitige en zoete ondertoon, die voor een aangename dronk zorgt.

Weetje: Gebrouwen naar origineel recept (in een oeroude wasmachine) van De Hopscheppers, 6de laureaat in de Brouwland Biercompetitie 2012, doch daarmee beste van de provincie Antwerpen. De Hopscheppers zijn Jos Saenen, Tony De Pooter, Danny Wouters, Marc Bellens, Peter Laeremans en Glen De Pooter. Het bier werd in oktober 2013 op de markt gebracht, het etiket toont een tekening van kunstenares Christel Druyts. Past qua foodpairing naar verluidt best bij de meeste visgerechten – ook gerookte vis – en bij vlees met een mosterd- of Blackwellsaus.

Advertenties


No Responses Yet to “Hopschepper”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: