Record

18Apr15

Alc. 6%
Microbrouwerij Den Triest (Kapelle-Op-den-Bos) / Orde van de Groene Bel (Sint-Martens-Bodegem)

Record bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch blond ‘green hopping’ bier, van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, (verse) Record hop, (verse) Northern Brewer hop, (gedroogde) Fuggles hop, gist, water.

Geproefd: Een nat grassige geur, subtiel gehopt, met ietwat van boter in de neus. Niet volmondig, vrij romig in de mond, met een zeer fijn gehopte bitterheid die sterker wordt in de afdronk en nasmaak, die mooi zacht blijft hangen.

Weetje: Officieel voorgesteld op 18 april 2015, gebrouwen op 20 september 2014 met die dag vers geplukte Record hop in een oplage van 180 liter. De overige twee hopsoorten werden louter toegevoegd omdat de oogst van de Record hop niet voldoende was. (Bedoeling is om vanaf volgende editie een volledige ‘single hop’ Record te brouwen.) Ter info: Record is een verloren gewaande hopsoort uit de streek van Sint-Martens-Bodegem, een kruising van Saaz en Hallertau hop.

Advertenties


One Response to “Record”

  1. Record zou een kruising zijn van Saaz (aroma!) en Northern Brewer (bitter!), dus niet met Hallertau….


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: