13 (hergist op fles)

18Apr15

Alc. 5,2%
The Ministery Of Belgian Beer (Gent) / Microbrouwerij Contreras (Gavere)

13 (hergist op fles) pils bierBeschrijving: Artisanale Gentse pils, blond bier van lage gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Belgische hop, gist, water.

Geproefd: Gemout en een beetje “donker” van geur, met een typisch pilsaroma. Niet volmondig. Best wel bitter (32 IBU) doch zeker niet overdreven, een beetje donker en niet bijster fris van smaak. Is wel minder wrang dan z’n niet hergiste broertje. Erg droog en bitter in de nasmaak. Kortom: een pilsbier mét smaak, zoals er tegenwoordig veel te weinig zijn.

Weetje: Is een initiatief van Koen Van Laere en Dimitri Messiaen, die zichzelf The Ministery Of Belgian Beer noemen. De naam verwijst naar het aantal brouwsels dat de twee hebben moeten maken alvorens de smaak volgens hen perfect was. Tevens is het een tegendraadse verwijzing naar het alombekende “ongeluksgetal”. Er bestaat ook een 13 (niet hergist op fles) met een wit etiket.

Advertenties


No Responses Yet to “13 (hergist op fles)”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: