Herkenrode Tripel

05Apr15

Alc. 7%
Brouwerij Cornelissen (Opitter)

Herkenrode Tripel bierBeschrijving: Ambachtelijk Belgisch abdijbier, goudblonde tripel, van hoge gisting, met nagisting op de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Vrij neutraal en zacht gemout van geur, met een fruitige toets in de verte en een klein accent van ijzer in de neus. Gemout en zacht fruitig van smaak, met een weinige alcoholaanwezigheid. Het volmondig zoete is mooi in evenwicht met een fijne bitterheid die iets sterker wordt in de nasmaak, die eerder droog is. Ook hier kan je een kleine ijzertoets ontdekken, die echter snel verdwijnt na uitschenken.

Weetje: Sinds 2009 gebrouwen, in opdracht van Herkenrode vzw (Hasselt), als Erkend Belgisch Abdijbier, naar een recept van Robert Putman, voormalig ingenieur-brouwer van Cristal Alken. De naam verwijst naar de Abdij van Herkenrode (Kuringen), die anno 1182 werd gesticht en waar tot aan de Franse revolutie bier werd gebrouwen in de eigen kloosterbrouwerij. Het bier won goud op de Quality Award Brussels 2011. Ideale schenktemperatuur: 5-6°C. Tot oktober 2015 heette de brouwerij nog Brouwerij Sint-Jozef.

Advertenties


No Responses Yet to “Herkenrode Tripel”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: