Dikke Mathile

03Apr15

Alc. 6%
Brouwerij Strubbe (Ichtegem)

Dikke Mathilde bierBeschrijving: Amberkleurig “Ostends” bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Munich mout, ambermout, 50% Poperingse en 50% Duitse Hallertau (aroma)hop, kandijsuiker, gist, water.

Geproefd: Vrij neutraal parfum, met een zeer lichte karamel- en moutgeur. Niet volmondig, eerder zoetig van smaak, zonder echt uitgesproken te zijn. Met een stevige ijzertoets aanwezig en slechts een zeer licht bittere (32 EBU) nasmaak, die toch een redelijk plakkerig gevoel in de mond achterlaat.

Weetje: Sinds 1986 gebrouwen, van naam verwijzend naar het beeld ‘De Zee’ in Oostende, in de volksmond ‘Dikke Mathilde’ genoemd. Daar er geen toelating werd gegeven door de nabestaanden van beeldhouwer Georges Grard werd door de Oostendse kunstenaar Redgy Van Troost een ander beeld op het etiket afgebeeld, met op de achtergrond het casino van Oostende. Ideale schenktemperatuur: 5-8°C.

Advertenties


3 Responses to “Dikke Mathile”

  1. Ik wil geen kommaneuker zijn… maar het bier noem dikke mathile


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: