Grotten Santé

31Mrt15

Alc. 6,5%
Brouwerij De Kazematten (Ieper)

Grotten Santé bierBeschrijving: Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gerijpt onder de grond.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, (exotische) kruiden, suiker, gist, water.

Geproefd: Lichte moutgeur, met een weinig accent van nat hout en een subtiel fruitige (gist)toets. Zeer zacht van smaak, weinig zoet en uiterst subtiel bitter, met iets van ‘natte kelder’ in de verte, fijn gekruid en met best een droge nasmaak.

Weetje: Oorspronkelijk bekend als Grottenbier Bruin van Brouwerij Sint-Bernardus, sinds 2014 gebrouwen en gerijpt in de historische kazematten van Het Houten Paard aan de Rijselpoort te Ieper. Daarmee blijft het bier wel in de familie: Brouwerij De Kazematten wordt immers gerund door administratief verantwoordelijke Julie Depypere (dochter van Hans Depypere, zaakvoerder van Brouwerij Sint-Bernardus), bouw-technisch ingenieur Maarten Ghequire (zoon van Rudi Ghequire, sitemanager van Brouwerij Rodenbach) en brouwer Koen Hugelier.

Advertenties


No Responses Yet to “Grotten Santé”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: