Optimo

30Mrt15

Alc. 8%
D’Oude Maalderij (Koolskamp) / Brouwerij ‘t Gaverhopke (Stasegem)

Optimo bierBeschrijving: Belgische stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: (Batch O001, 08/10/2014 gebotteld) Gerookt en geturfd aroma, met een sterke geur van muf hout, stal en droge zolder, sowieso niet fris. Sterk van smaak ook: fel gerookt en houterig (zacht geturfd) eerst, in de afdronk al zachter uitvloeiend meteen. Volmondig en gemout van smaak, zacht bitter en nog zachter (alcohol)zoet. De nasmaak is eerder geturfd en zacht uitvloeiend. Kortom: een erg complex bier dat erg aan whisky doet denken.

Weetje: Maakt deel uit van het drieluik D.O.M. (Deo Optimo Maximo, tevens verwijzend naar de naam D’Oude Maalderij), vertaald ‘voor de allermachtigste god’, ontworpen en gebrouwen als uiteenzetting van zwarte bierstijlen. Draagt het Belgische hop-logo.

Advertenties


No Responses Yet to “Optimo”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: