Maximo

30mrt15

Alc. 11,5%
D’Oude Maalderij (Koolskamp) / Brouwerij ‘t Gaverhopke (Stasegem)

Maximo bierBeschrijving: Belgische imperial stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: (Batch M001, 09/10/2014 gebotteld) Aroma van koffie, zwarte chocolade en gebrande mout, doch al bij al vrij zacht allemaal. Koude koffiesmaak, uiterst volmondig zonder (te) zoet te zijn, met slechts een weinige alcoholtoets aanwezig en zeer zacht van smaak, met een klein gebrand accent, romig in de mond, met een zachte en droge nasmaak. Mooi bier, niet super uitgesproken, maar wel complex en compleet. Met een fijn zurige en (rood)fruitige (besjes, framboos) touch naarmate het bier opwarmt, net als rode wijn. En eens helemaal ‘warm’ doet ‘m volledig aan straffe koffie denken. 1 woord … whaw!

Weetje: Maakt deel uit van het drieluik D.O.M. (Deo Optimo Maximo, tevens verwijzend naar de naam D’Oude Maalderij), vertaald ‘voor de allermachtigste god’, ontworpen en gebrouwen als uiteenzetting van zwarte bierstijlen. Draagt het Belgische hop-logo.

Advertenties


No Responses Yet to “Maximo”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: