Cornet

24Mrt15

Alc 8,5%
Brouwerij De Hoorn / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland)

Cornet Oaked bierBeschrijving: Belgisch zwaar blond bier van hoge gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Saaz en Target) hop, suiker, gist, water.

Geproefd: Geur van natte kelder en nat hout, niet echt fris. Weinig uitgesproken van smaak, vrij zacht doch complex: volmondig, met eerst een (natte) hout-, witte druif- en vanilletoets, dan een fijne bitterheid in de afdronk en vooral nasmaak, die ook enige zoetheid verbergt op de achtergrond.

Weetje: Genoemd naar Theodoor Cornet die volgens de haardstedentelling van 1686 herbergier, brouwer en stoker van de Afspanning De Hoorn (Steenhuffel) was en tevens rentmeester van de graaf van Maldeghem-Steenhuffel, heer van Diepensteyn. Theodoor Cornet brouwde op vraag van de avontuurlijke graaf een bier, op eikenhouten vaten in de kelders van Kasteel Diepensteyn bewaard, dat als inspiratie diende voor deze Cornet. Ideale schenktemperatuur: 6-8°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Cornet”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: