Brand van Leuven

22mrt15

Alc. 6%
Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk)

Brand van Leuven bierBeschrijving: Artisanaal Belgische ‘wild ale’, blond (zuur) bier van hoge gisting, gerijpt op geturfde whiskeyvaten, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Zurig gerookt en geturfd aroma, geur van droog hout en muffe zolder. Zuur (vooral citroenzuur, met ietwat melkzuur) van smaak met een accent van nat hout. Het zurige en geturfde vloeken een beetje, doch een zeer interessant bier om te proeven. De nasmaak is geturfd en zacht zurig uitvloeiend, met een droog en weinig fruitig einde. Uiterst complex!

Weetje: Limited edition, als onderdeel van de ‘Taste Lab’-reeks, ter nagedachtenis van WO I en meer bepaald van de grote brand van Leuven op 25 augustus 1914. Het bier smaakt naar oorlog, aldus de brouwer: zuur, gerookt en bitter. Het etiket is een ontwerp van Stijn Felix. Werd anno 2014 gelanceerd en was voor het eerste te proeven op het Zythos Bierfestival (ZBF) 2014 onder de naam ‘Leuven 1914’.

 

Advertenties


No Responses Yet to “Brand van Leuven”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: