Hof Ter Linden Strawberry Beer

16jan15

Alc. 5,5%
Brouwerij Boelens (Belsele)

Hof Ter Linden Strawberry Beer bierBeschrijving: Ambachtelijk Belgisch fruitbier (aardbei) op basis van een tarwebier, van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, aardbei-extract, water.

Geproefd: De geur is niet echt fris te noemen en doet denken aan snoep, kortom: met een erg artificieel (muf) aardbei-aroma. Bij het ontkurken/inschenken krijg je een zéér weelderige schuimkraag van dikke bellen die weliswaar snel verdwijnen. Niet volmondig en vrij wrang bitter van smaak, met in de verte iets (opnieuw artificieel) dat aan aardbeien doet denken. In de uiterst zacht plakkerige en vrij droge nasmaak kan je ook een zeer fijn zurige toets gewaar worden, met subtiel wat ijzer.

Weetje: Gebrouwen in opdracht van Sandra Lavers en Jan Van den Bosch, zaakvoerders van Hof Ter Linden bvba (Ternat), een honden- & kattenpension enerzijds, een akkerbouwbedrijf waar biologische aardbeien geteeld worden anderzijds. De smaak van het bier is vooraf bepaald door tal van bestaande aardbeibieren bijeen te gieten en aldus de perfecte ‘blend’ te steken, in samenwerking met Sven Deman, chocolatier bij Valentino. Ideale schenktemperatuur: 7°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Hof Ter Linden Strawberry Beer”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: