Eigen(wijze) Kerstbier

29Dec14

Alc. 6,5%
Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek)

Eigen(wijze) KerstbierBeschrijving: Artisanaal Belgisch Kerstbier, winterbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Gemout en zacht kruidig aroma, met iets fris (steranijs?) in de neus. Licht zoetig en zacht gekruid (steranijs? koriander?) van smaak, niks uitgesproken en best fris, met een droge nasmaak en uiterst zachte bitterheid op het eind. Semi-volmondig, met een zeer lichte alcoholtoets. Kortom: zoals steeds … lekker!

Weetje: De Eigen(wijze) Brouwers zijn een trio leerlingen van de ‘bierbrouwen’-cursus in CVO Elishout (Anderlecht), waarvan Luc Pauwels al jaren de docent is. Alledrie de Eigen(wijze) Brouwers zijn lid van De Lambikstoempers vzw, eentje is bovendien … een vrouw. En wat voor een! 😉

Advertenties


No Responses Yet to “Eigen(wijze) Kerstbier”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: