Belle-Vue Selection Lambic Gueuze

16Dec14

Alc. 5,2%
Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) / AB Inbev (Leuven)

Gueuze Belle-Vue Seelction Lambic 1992 bierBeschrijving: Oude Geuze (fond-geuze), op basis van 100% lambiek, bier van spontane gisting, met natuurlijke nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water.

Geproefd: (Gebrouwen in 1992 (Fles N° 205267) – Geproefd op 10/03/2016)  Eerder neutraal van geur, met een zeer kleine Brettanomyces toets in de neus. Mooi bitter van smaak – raar maar waar – met zeer in de verte een subtiel zuurtje aanwezig, met een duidelijk geuze karakter en een droog einde, dat weer behoorlijk neutraal is doch best lekker nog. — (Gebrouwen in 1999, geproefd in november 2014, van een fles die waarschijnlijk niet goed bewaard is.) Zeer zuur van geur, met een stevig madeiraparfum. Ook qua smaak erg zuur, met veel azijn- doch ook redelijk wat melkzuur aanwezig en een kleine houttoets in de verte. Droog in de nasmaak en van begin tot eind een samentrekkende mond van de zurigheid.

Weetje: Werd in zeer gelimiteerde oplage gebrouwen sinds 1991 (toen Belle-Vue onderdeel werd van Interbrew, nu AB Inbev) en voor het laatst in 1999.

Belle-Vue Selection Lambic Gueuze bier

Advertenties


2 Responses to “Belle-Vue Selection Lambic Gueuze”

  1. 1 mark

    hallo, gewoon uit interesse: waar heb je hem gedronken (of gekocht)?

    • De fles was een cadeautje aan onze bierproeversvereniging De Lambikstoempers vzw. Je kent dat wel, van iemand die ergens nog een fles gevonden had en eigenlijk niet goed wist wat hij ermee moest aanvangen. Van een niet-bierkenner, met andere woorden. 😉


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: