Proto 01

23okt14

Alc. 4%
Brouwerij Anders! (Halen) / Brussels Beer Project (Brussel)

Proto 01 bierBeschrijving: Belgisch witbier (6 EBC), “Berliner Brusseleir Weisse”, bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Pilsmout, tarwe, Saaz hop, melkbacteriën, Brettanomyces Bruxellensis gist, water.

Geproefd: Zeer aparte geur met subtiel iets van koriander en iets “gekruid”, met een stevige “natte” toets, waarschijnlijk afkomstig van de gebruikte Brettanomyces. Niet volmondig en heel zacht van smaak, met een “spontane” toets doch zeker niet ‘the real stuff’ want slechts zeer weinig zurig. Een beetje ‘funky’ van smaak, dat wel, met een zeer zachte bitterheid (12 IBU) op het eind, weinig gekruid en een medium droge nasmaak zonder veel prik.

Weetje: “Achtung! Sour & wild inside”, aldus het etiket. Behoorde samen met Proto 02, Proto 03 en Proto 04 tot de protoypes van het Brussels Beer Project (Edition 2014), waarmee 2 jonge Brusselaars via fundraising een eigen brouwerij in de hoofdstad willen opstarten. Na diverse proefsessies en een stemming door ‘het gewone volk’ werd uiteindelijk Proto 03 verkozen om in het vaste gamma te worden opgenomen, zij het onder de naam van Grosse Bertha. Meer info over het Brussels Beer Project vind je op beerproject.be. In 2013 werd trouwens Delta als winnaar verkozen.

 

Advertenties


No Responses Yet to “Proto 01”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: