Paljas Blond

06Okt14

Alc. 6%
Brouwerij Henricus (Zeebrugge) / Brouwerij Anders! (Halen)

Paljas Blond bierBeschrijving: Belgisch goudblond speciaalbier, van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, caramout, 4 verschillende hoppen (Magnum, Styrian Goldings, Saaz & Kent), gist, water.

Geproefd: Gemout en vrij ‘aards’ van geur, doch zeer zacht. Gemout en fijn (hop)bitter (30 IBU) van smaak, met een “donker” accent. Naarmate de nasmaak wordt de bitterheid iets sterker, doch zeker niet overdreven en ietwat getemperd door een subtiel zoete toets op de achtergrond. Kortom: een mooi toegankelijk bier dat door vele mensen zal gesmaakt worden en door de semi-droge nasmaak zal vragen naar ‘nog’.

Weetje: Winnaar van een zilveren medaille op de World Beer Awards 2014. Naar een recept van bierbrouwer-sommelier Mathias Van den Poel, die het bier op termijn heel graag zelf zou willen brouwen in zijn eigen brouwerij. Voorlopig wordt het nog (in grote schaal) gebrouwen bij Brouwerij Anders! (Halen). Ideale schenktemperatuur: 5-7°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Paljas Blond”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: