Mix Hop

27sep14

Alc. 6,5%
Brasserie Saint-Monon (Ambly)

Mix Hop bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, dry-hopped, met hergisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, 5 soorten hop, suiker, gist, water.

Geproefd: Gehopte neus met nat grassig accent en licht gemoute geur, met zeer in de verte een uiterst lichte DMS-toets (‘gekookte groenten’) die na verloop van tijd boven het hoppige komt uitsteken. Niet echt gehopt van smaak, vreemd genoeg. Wél gemout , zacht gerookt en fel kruidig (kardemom?) met op het eind een erg wrange doch zachte bitterheid waarin tevens een subtiel zurige touch te bespeuren is. Niet heel fris, helaas.

Weetje: Gebrouwen sinds november 2011. Brasserie Saint-Monon werd opgericht anno 1996 door de – toen – jongste brouwer van Wallonië, Pierre Jacob.

Advertenties


No Responses Yet to “Mix Hop”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: