Spencer

03sep14

Alc. 6,5%
Spencer Brewery (Spencer, Massachusetts, USA)

Spencer trappist bierBeschrijving: Amerikaanse trappist, blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Munich mout, Willamette en Nugget hop (uitsluitend uit de Yakima Valley), gist, water.

Geproefd: Aroma dat erg aan een Belgische tripel doet denken (zacht, fruitig, lichte gisttoets) maar dan met een duidelijke aanwezigheid van koriander en/of kardemom. Niet volmondig, fruitig van smaak, met een kleine gist- en gekruide (kardemom) toets, zacht bitter doch ook aan de (eerder) zoete kant, weinig plakkerig in nasmaak. Eerlijk? Geef mij maar een Belgische trappist. 😛

Weetje: Gebrouwen sinds 20 oktober 2013 als eerste (en voorlopig enige) trappistenbier buiten Europa, tevens het 10de trappistenbier dat het ‘Authentic Trappist Product’-label mag dragen.  Gemaakt met gerst door de broeders zelf geteeld, geïnspireerd op het refterbier van hun Belgische collega’s (van o.a. Westmalle en Westvleteren) doch met een iets hoger alcoholvolume gemaakt. Voordien leefden de trappisten van de Saint Joseph’s Abbey trouwens van de opbrengst van de verkoop van hun eigen confituren en marmelades.

Special thanks to Chuck Cook, who gave me the opportunity to taste this beer, not yet available in Belgium and/or the rest of Europe! 🙂

Advertenties


No Responses Yet to “Spencer”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: