XXX Bitter

31aug14

Alc. 6%
Brouwerij De Ranke (Dottenijs)

XXX Bitter bierBeschrijving: Belgische IPA, ‘hoppy golden ale’,  blond bier van hoge gisting, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, bleke pilsmout, (Brewers Gold en Hallertau) hop, gist, water.

Geproefd: Lekker gehopt aroma! Frisse en zachte citrus(zeste) geur, stevig bitter van smaak, met een bitterheid die nog sterker wordt naarmate de afdronk en nasmaak, die uiterst droog en bitter is. Op het eind blijf je met een wrange mond achter en mist het geheel de frisheid die je eerst wel ervaart, vind ik. Had de brouwer nog een extra frisse (bitter)hop moeten toevoegen? Ontbreekt er misschien een ietsiepietsie zoetheid om de bitterheid op het eind wat te breken en het geheel wat meer diepte te geven? Geen slecht bier, zeker niet, misschien lagen mijn verwachtingen net iets te hoog? (Sorry.)

Weetje: De extra X duidt op de 50% sterker gehopte versie van de ‘gewone’ XX Bitter, weliswaar slechts 10% bitterder maar wel een pak aromatischer. Speciaal gebrouwen voor het Shelton Brothers ‘The Festival’ 2013 in het Amerikaanse Portland. Sindsdien elk jaar in beperkte oplage te verkrijgen, exclusief in 75cl flessen.

Advertenties


No Responses Yet to “XXX Bitter”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: