St. Bernardus Extra 4

23aug14

Alc. 4,8%
Brouwerij Sint-Bernardus (Watou)

St. Bernardus Extra 4 bierBeschrijving: Belgische ‘enkel’, blond abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water.

Geproefd: Fris en floraal van geur, met hints van een witbier, zijnde toetsen van tarwe en koriander. Niet volmondig, doch erg fris van smaak, zacht, weinig fruitig eerst, met op het eind een geringe bitterheid, die droog uitvloeit in de nasmaak. Zeer evenwichtig bier, een aangename doordrinker.

Weetje: Toen de brouwerij in 1946 werd opgericht om de bieren van Westvleteren te commercialiseren, kreeg zij 4 recepten van de Trappisten van Westvleteren: Abt 12, Prior 8, Pater 6 én Extra 4. In de jaren ’70 raakte de ‘enkel’- of ‘single’-stijl volledig uit de mode en werd de productie van de Extra 4 stopgezet. In oorsprong was deze trouwens bedoeld voor de eigen consumptie van de paters, dus verkoop was toen niet aan de orde. Sinds de zomer van 2014 echter wordt de Extra 4 opnieuw gebrouwen, met meer hop dan de overige St.Bernardus bieren, en vanaf 15 mei telkens aangeboden voor verkoop, in beperkte oplage steeds weliswaar. Is erkend als abdijbier, draagt het ‘Belgische hop’-logo én het ‘Family Brewers’-logo.

Advertenties


No Responses Yet to “St. Bernardus Extra 4”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: