Viswijf

12Jun14

Alc. 7,5%
Microbrouwerij Vissenberg (Nijlen/Ranst) / Brouwerij De Graal (Brakel)

Vissenberg Viswijf bierBeschrijving: Belgisch artisanaal blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water.

Geproefd: Lekker gehopt (Nelson Sauvin?) aroma. Ook de smaak is uitgesproken gehopt, zij het – wat mij betreft – iets te “donker”. Het geheel mist frisheid, de (wrange) bitterheid overheerst, helaas. Met een droog en bitter einde.

Weetje: Hobbybrouwers Peter Verellen (Nijlen) en Hans Helsen (Ranst) brouwen met hun mini-installatie van 35 liter afwisselend in Nijlen en Ranst. De naam van hun brouwerij verwijst naar een verre voorouder van Peter die Vissenberg heette en in 1630 al bier brouwde. Viswijf is hun eerste commerciële bier, per 2.000 liter gebrouwen bij Brouwerij De Graal.

Advertenties


No Responses Yet to “Viswijf”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: