Lustem

09jun14

Alc. 7%
De Verhuisbrouwerij (Deurne) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel)

Lustem bierBeschrijving: Belgische Dunkelweizen, donker amber (42 EBC) tarwebier van hoge gisting, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Lagermout, tarwemout, ambermout, chocolademout, hop (Styrian, Saaz & East Kent Gold, koriander, gedroogde sinaasappelschillen, Iers mos, Wyeast 3842 Belgian wheat gist, water.

Geproefd: Lichte mout in de neus, met een zachte hopgeur en fijne citrustoets. De smaak ligt in dezelfde lijn, met een zacht zoet karakter en een gemiddeld bittere (47 IBU) tong. De nasmaak is weinig plakkerig doch verraadt enige alcohol aanwezig.

Weetje: Lustem is Antwerps voor ‘smaakt het goed?’ en is tevens een verwijzing naar een Lustrum, een periode van 5 jaar brouwdemonstraties van De Verhuisbrouwerij, die tevens met 5 brouwers zijn. Werd anno 2005 voor het eerst proefgebrouwen met ‘Brouwsel 75’ als naam. Het recept stond bij ‘Brouwsel 102′ volledig op punt en wordt sinds 2008 gebrouwen in de ketels van ’t Hofbrouwerijke in Beerzel.

Advertenties


No Responses Yet to “Lustem”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: