Bon Secours Brune

14apr14

Alc. 8%
Brasserie Caulier (Peruwelz)

Bon Secours Brune bierBeschrijving: Belgisch bruin bier, ‘bière vivante’, van hoge gisting, met hergisting op fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kandijsuiker, water.

Geproefd: Fris en vrij fruitig (besjes) van geur, met een ietwat zacht zurige toets en een weinig metaal achteraan in de neus. Fris en weinig gemout van smaak, met ook hier een fijn zurige toets, die vrij lang blijft hangen. (Moet dit zo smaken, vraag ik me af?) Slechts zeer weinig gemout op de achtergrond. De nasmaak is eerder plakkerig en zoet.

Weetje: Won goud op de World Beer Cup 2006 als beste ‘Belgian-Style Dark Strong Ale’. De naam Bon Secours is de naam van de deelgemeente Bon-Secours waarin de brouwerij gevestigd is. Anno 1933 hing Charles Caulier z’n mijnwerkershelm aan de haak om bieruitzetter te worden. Hij doopte zijn zaak La Maison Caulier. Sinds 1980 starte de intussen 3de generatie Cauliers met het brouwen en commercialiseren van een eigen bier, La Vieille Bon-Secours. In 1994 installeerde Brasserie Caulier een eigen brouwinstallatie, op 4 mei 1995 was het eerste plaatselijk gebrouwen bier klaar.

Advertenties


No Responses Yet to “Bon Secours Brune”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: